ありがとう!秋晴れ、サンデー!!
ヨガサロンComingHome陶山彩です!!
『ヨガの先生はふだん何を食べていますか?お肉は食べませんか?』
『全部オーガニックですか?』
『朝はスムージーしか飲まないですか?』
そんなことないよー(^○^)
なんでも食べるよー(^○^)
雑食だよー(^○^)
むしろスムージーはあんまり得意じゃないよー(^○^)
『ヨガの先生はカレーしか食べないんですか?』
『ヨガの先生の家は、市販のカレールーは絶対使わないんですか???』
そんなことないよーー(^○^)
カレーもシチューもなんでも食べるよーーー(^○^)
スパイスからカレー作るけど、市販のルーももちろんお気に入りのやつあるよー(^○^)
ヨガを学んでからは特に、ベジタリアン一本を追求していた時期もあったのですが、
いろんな食事療法試したり、かじったりして、
今は一周まわって、フツーに雑食で、フツーの食事をしています。
わたしには、同じ歳の旦那さんがいます。29歳ってまだまだ肉もこってりも大好きなお年頃で…
3年前に結婚してからは、そんな主人とも仲良く、お互いにストレス少なく囲める楽しい食卓を心がけています。
そうしているうちに、自分の食への偏ったこだわりは段々なくなっていきましたね。
なんでも美味しくいただきながら、アーユルヴェーダの教えを学んで、体と心に思いやりある食事を心がけています♡
アーユルヴェーダの古典医学書の中に書かれています。
『食事は満足することが一番大切である』
胸に手をあてて、かんがえてみて~。
心から幸せで満たされる食事してますか?
時間に迫られて量をつめこむ食事…空腹と食欲は満たされても、幸せな食事かどうかはわかりません。
サプリメントや栄養素を補う健康食...理屈上健康は満たされても、それが心から満足できる食事かどうかはわかりません。
すごく豪華で美味しいお食事…せっかくのお食事だけど、緊張しながらどこか無理してそれを食べなくてはいけない状況だったら、幸せな食事にはあと一歩届かないかもしれません。
アーユルヴェーダが教える本当に満足できる食事ってなんだと思う??
実はアーユルヴェーダには食事に関する養生法がとてもたくさんあって、
毎回のアーユルヴェーダ講座でも皆さんと少しづつ学んでいます。
でもその基本中の基本が、今日ご紹介した『本当の意味で満たされる幸せな食事をすること』なのです。
栄養学上の正しい食事だけでは、人間の健やかさは保たれない。
体と心、両方が合わさって日々の健やかさは出来ていくから…!
栄養学的にパーフエクトでなかったとしても、
今日あなたがご家族のことを思って作ったできたての料理を、
テーブルを囲んでいる人同士、楽しくおだやかに落ち着いて食事したら、
それは、体にも心にも消化され、栄養になる食事になります♡
お食事をつくる人の役割ってとてもとても大きいです♡
だって私たち、息吸って、ご飯食べないと生きられないですから!!!!
だから、
『すごい役割を神様に任されているんだぜ』って誇りを持って、わたしはキッチンに立つようにしてます♡
っていっても、わたしホントずぼら主婦で毎日の料理、本当にテキトーなのですけど~、
でも家族と自分のために食事を作ること、これは神様からもらった役割なんだって10日に1回くらい思い出して、えいやって作ってます♡
それで「私ってえらいわー、こんなおいしいご飯作っちゃって―♡もうさいこう♡♡」と自分で自分のことほめまくってます!(笑)
ぜひ、おうちで家族の食事を作ることが、
世の中の大事な大事な仕事であるとみなさんにも誇りに思ってほしいのです♡
いろいろさておき、
アーユルヴェーダの食事の理論は、
あたりまえすぎてみんなが忘れてしまっていることを思い出させながら、
食べるうえで、また料理するうえで、基本になる食事の知識を教えてくれます。
食材に関して「これがイイ、これがワルイ」ではなく、
体質との食べ合わせ、体調との食べ合わせ、季節との食べ合わせ...
ここを大事に教えてくれます。
全ての食べ物は、薬にもなり、毒にもなるのです。
どんなにイイものも摂りすぎては、毒ですし、逆もしかりです♡
その辺の、食事のあたりまえのことをアーユルヴェーダは教えてくれます。
最後にひとつ、
アーユルヴェーダ講座受講してくれているみなさまへ、
おうちで作ったソース焼きそばに、クミンパウダーとヒバーチ―を少々ふりかけますと
大変美味ですよ♡消化力も上がるはずー!休日のお昼ご飯にお試しあれ!!
(食べかけの写真でごめんなさい!)
楽しい日曜日を!!
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